Kerala- Indijos valstija pietvakarinėje Indostano pusiasalio dalyje.Gyventojų Kerala turi 10kartų daugiau negu Lietuva,tačiau plotu nelabai didelė.Tai viena labiausiai raštingų Indijos valstijų.Puikus klimatas,nuostabi gamta,ajurveda,600km Indijos vandenyno pakrantės,Rytuose -kalnai.Šalia spalvingomis Tamilnadu..
Tiems ,kas pavargo nuo lietuviškos žiemos.Lapkričio -kovo mėnesiais čia visada šilta ir saulėta:oro temp.apie 30C ir vandens apie29C .GARANTUOTA!
Specialus sijonas iš medvilnės vyrams,nešiojamas Keraloje.Būna kasdieniai ir šventiniai.Labai patogus tokiam klimate.Gera ventiliacija,galima pasidaryti šortus.Taip pat paplitęs ir Birmoje.Nepale..
Varkalos pajūris specifinis- ant kalkakmenio kaip Majamyje.
Labai įspūdingos uolos, puikūs pliažai ,besitęsiantys km.Puikūs peizažai.Smėlis baltas su juodo spalvos priemaiša.Juoda spalva dėlto,kad vulkaninės kilmės.
.Tai supratau tik Balyje kur pliažai maži.Tačiau moterims reikia būti budrioms: užsivilkti daugiau negu maudymuką ,nes stebėtojai ant motociklų stebi akylai.
Tai dėl griežtų santykių vietinių tarpe.(kada vietinė moteris -tabu)(Hinduizmas) Stebi ,bet nieko nedaro…
Pliažai atsiveria lapkritį-užsidaro balandį-gegužę.Vieni anksčiau ,kiti vėliau.Užsidaro)- ta prasme kad prie jūros esanti juosta užkariaujama jūros.
Pastoviai neužlieta išlieka tik Kapilio pakrantė. Tinkama žygiams.,labai nenuobodi ir Indijos vandenynas ir kokoso giraitės,žvejų kaimeliai,gausybė paukščių.Sekiojantys sulaukėję šunys ,kurie nekanda.
Varkalos paplūdimiai -vieni gražiausių pasaulyje.Švarus baltas smėlis kartais su juodu atspalviu(vulkaninė kilmė).Nuostabūs skardžiai,uolos,šalia kokoso nesibaigiančios giraitės.Daugybė erelių.Nepakartojamo žavesio Varkalos Indijos okeano pakrantei suteikia realus žvejų pasaulis.
Žvejų kaimeliai ..Rytais apie 6val galima prie žvejų prisijungti ir kartu traukti žuvį. O žvejoja jie įdomiai.Iš pradžių laivukai užmeta tinklus,o paskui baigia traukti krante.Laimikis ne ypač gausus,Dažniausiai į tinklus papuola smulkios sardinės-pagrindinis vietinių valgis.Čia pat iš tinklų žuveles gal po 10kg.nuperka urmininkai vietinio masto,ir išvežioja po prekybos taškus pakelėse.Kartais į tinklus papuola ir geresni egzemplioriai:pvz baby manta kurią iš laivukų galima gauti už 2$-skanumėlis.
Dar pagaunami ir smulkūs tunai,kurių mėsa raudona,ne balta-kaip didžiųjų tunų.Didžiuosius tunus,marlinus,kardžuves ,žvejai gaudo didesniais laivais .Ir jų turgus būna Kolame apie 4ryto.Žuvį parduoda tiesiai iš laivų.Tačiau reikia pirkti jau 3dideles,tada duoda gerą kainą.. Kolamas(400k gyv.) Nuo mūsų už 18km.Kadangi taip anksti keltis nesinorėjo-tai tekdavo pasitenkinti jau sukapotais tuno steikais.1kg steiko 6$(pilnai paruoštas kepimui).Juos dažnai pardavinėja pakelės kioskuose,kai laimikis būna didelis.Tik vieną kartą mano draugo ANOOP brolis atvežė šviežią didelį tuną tiesiai iš aukciono tiesiai į namus Po 3$/kg.Tai jo pusę kg suvalgiau žalią -toks nuostabus skonis.Mažų rykliukų mėsa atsiduoda šlapimu,todėl ją reikia gerai paruošti.
Ne taip toli-backwaters(ežerynuose) ginasi nuo karščio vandens buivolai.Ganosi ožkutes.Kaimo idilija..Ištisa akmenų siena ,einanti visa pakrante..Tai dėl likusios baimė po buvusio cunamio.
Bėgioja maži juokingi krabukai ,IŠ vandens dažnai pakyla žuvys skraiduolės.Varkala -tai kaimelis ,kuriame gyvena apie 40 tūkst,gyventojų.Gražūs kotedžai skęstantys kokoso palmių lapijoje.Pinigus namams dauguma keraliečių uždirbo Arabijoje-svetur.
Keralos žemė,persunkta ajurvedos ir jogos.Atrodo,kad tas turi paveikti ir vietinius.Deja ,didžiulė lėkštė ryžių ir maži mikrobliudeliai daržovių
priedo:žirniai,burokėliai,kopūstai,viskas aštru.Čatniai -produktai su kokosu.dažnai pridedant česnako.Populiarus baltymų šaltinis -kiaušiniai (4rs)virti,ar kepti.Daug prijaučiančių vegetarams.Iš mėsos- višta,pas muslimus -jautiena.Kaina virš 1$ (10cm dydžio lėkstutė) Labai stipriai sukeptos žuvelės-jiems tai skanu. Saldumo čempionai- mėgėjai.Jei nestabdai -į arbatą privarys 4šaukštelius -negaila.“No sugar“ Teko buvoti ir pasiturinčiuose namuose -valgo panašiai.Gal daugiau baltymų.Dėlto visi vyrai turi atsikišusį pilvuką.
Dėl aštrumo.Galvojau ,kad tai dėl dezinfekcijos maisto.Vis delto karštas klimatas.Bet pravažiavau Mianmarą,Indoneziją,Malaiziją,Filipinus-nieko panašaus.Dar šaldytuvų Indijoje daugiau negu kitur.Tai grynai Indiškas reiškinys..Dėlko??? Matyt psichologija..
Kaip prisitaikyti.? NO SPICY,NO SUGAR,pranešti iš karto.
…Turi daug natūralių sulčių “fresh“ananasų,papayos ,bet jiems atrodo ,kad geriau su kond.pienu ir cukrumi.Gal čia toks turistų poreikis….Neužmiršti:“no milk,no sugar no spicy“
Visada galima atsirinkti kavinukes,..Be to nuėjus niekas netrukdo imti trečdalį ryžių ir dvi porcijas daržovių.ir gaunasi mūsiškas santykis.
Kerala- kokoso čempionė.Dėlto ir kokoso šviežios sultys čia pigiausios Azijoje.Po 20rs(0.3eur).Kokoso giraitės užima visą teritoriją.Tik bananai ir papajos ir kai kur mango randa vietą tarp išlakių kokoso palmių.Faktiškai ir visi namai stovi kokoso masyvuose.Žemė ir kokosinės palmės paveldimos.Dažniausias kiekis vienai šeimai yra apie 100medžių.Derlius nuimamas kas 2mėn.Pelno gaunama apie 200$.Dalį pelno paima kokoso rinkėjai,kurie iki šiol laipioja po medžius ne blogiau už beždžiones.Bet kartais ir nukristi pasitaiko.Tada jau liūdna.Dažniausiai stuburo trauma ir invalidas,kaip nutiko namų tvarkytojos vyrui.Iš kokoso lapų pinami stogai..Iš kokoso drožlių gaminamas čatnis.Negaliu pamiršti čatnio ,kurį valgėme prie Tiruvanamali šventyklos (Tamilnadu) .Nu ir visų mylimas kokoso aliejus…
Klausiu Rašidos “kodėl auga tik 1 mango medis tarp tiek kokosų auga? Tai sako,kad mango medisduoda derlių tik 2mėn per metus.O kokosai visus metus..Na o papajos auga galima sakyti kaip piktžolės.. Papajų perdaug nevertina.Kai paskelbėme,kad mūsų grupei reikia papajų -buvo jomis užversti- aišku rinkos kainomis .Greitai turėjome šūkį atšaukti ,nes kaimynai skubėjo pasidaryti biznio:)
Problema yra žiemos meto sausra,kada nuo gruodžio iki kovo beveik nelyja.Tenka laistyti.Gerai ,kai yra gilus šulinys (well).O kur nėra…Ten skurdas…
Keralos žemė,persunkta ajurvedos ir jogos.Atrodo,kad tas turi paveikti ir vietinius.Deja ,didžiulė lėkštė ryžių ir maži mikrobliudeliai daržovių
Iš kokoso drožlių gaminamas čatnis.Negaliu pamiršti čatnio ,kurį valgėme prie Tiruvanamali šventyklos (Tamilnadu) .Nu ir visų mylimas kokoso aliejus…
Floridadrone_pro 