Mažai, bet pakankamai baltymų. Kasdien suvartokite apie 0,7–0,8 g baltymų vienam kilogramui jūsų svorio. Jei sveriate 45 kg, prireiks maždaug 37 g baltymų per dieną, 30 g iš jų turėtų būti suvartota vieno patiekalo metu, kad juos maksimaliai susintetintų raumenys. Jei sveriate 90–100 kg ir jūsų kūno masę sudaro 35 % riebalų, pakaks ir 60 g baltymų per dieną, nes riebalinėms ląstelėms nereikia tiek pat baltymų kiek raumenims. Apskritai kalbant, baltymų vartojimas turėtų padidėti po 65–70 metų tada, kai asmuo netenka svorio ir raumenų masės – dauguma šio amžiaus žmonių turėtų vartoti 10–20 % daugiau baltymų, nei nurodyta prieš tai (per dieną 4–6 g daugiau).

3) Minimaliai sumažinkite bloguosius riebalus ir cukrų ir daugiau vartokite gerųjų riebalų bei sudėtinių angliavandenių. Sumaištį ir nuolatinę mitybos rekomendacijų kaitą iš dalies lėmė maisto produktų ir jų „architektūros“, t. y. riebalų, angliavandenių ir baltymų, supaprastinimas. Kasdien girdime, jog priešinamas daug angliavandenių / baltymų turintis maistas su