Mavlyanat temple Pilna žalių papūgų.Iki tol Indijoje niekaip įdomus paukščiai į kadrą nepakliudavo…..Buvau tiek įsigilinęs į žalių papūgų foto medžioklę,(nuotraukos su Nikon ,todėl bus vėliau)kad nepastebejau,kad beždžionės šeimininkauja mano kuprinėje.jau buvo viską išėmę.Iki piniginės ačiū dievui nedasikase.Truputi nuleido mane į griesna žemę -sugrizau…
Tas sudaro esmę.Aisku ir krūva pastatų is14amziaus daro įspūdį.Taciau svarbiausia uolų ir Zmogaus statytų Rūmų simbiozė..
Atsirado prieš 1000BC
Indijoje -tai skaudus klausimas.Skaitoma,kad kastu sistema išlikusi daugiau šiaurėje,pietuose mažiau.Uzdavus klausimą apie kastas -aiškaus atsakymo neišgirsi.Tačiau dar ir dabar zemiausiom kastom valstybė skiria pašalpas.Ypač senovėje kastos padėjo lengviau valdyti šalį.Panašiai kaip Kinijoje Konfucijaus luomų sistema.
Kerala- Indijos valstija pietvakarinėje Indostano pusiasalio dalyje.Gyventojų Kerala turi 10kartų daugiau negu Lietuva,tačiau plotu nelabai didelė.Tai viena labiausiai raštingų Indijos valstijų.Puikus klimatas,nuostabi gamta,ajurveda,600km Indijos vandenyno pakrantės,Rytuose -kalnai.Šalia spalvingomis Tamilnadu..
Skaityti toliau 9 punktai: dėl ko lietuviams vykti į Keralą?
Varkalos pajūris specifinis- ant kalkakmenio kaip Majamyje.
Labai įspūdingos uolos, puikūs pliažai ,besitęsiantys km.Puikūs peizažai.Smėlis baltas su juodo spalvos priemaiša.Juoda spalva dėlto,kad vulkaninės kilmės.
.Tai supratau tik Balyje kur pliažai maži.Tačiau moterims reikia būti budrioms: užsivilkti daugiau negu maudymuką ,nes stebėtojai ant motociklų stebi akylai.
Tai dėl griežtų santykių vietinių tarpe.(kada vietinė moteris -tabu)(Hinduizmas) Stebi ,bet nieko nedaro…
Pliažai atsiveria lapkritį-užsidaro balandį-gegužę.Vieni anksčiau ,kiti vėliau.Užsidaro)- ta prasme kad prie jūros esanti juosta užkariaujama jūros.
Pastoviai neužlieta išlieka tik Kapilio pakrantė. Tinkama žygiams.,labai nenuobodi ir Indijos vandenynas ir kokoso giraitės,žvejų kaimeliai,gausybė paukščių.Sekiojantys sulaukėję šunys ,kurie nekanda.
Tai kažkas nepakartojamo.
Munaras yra Western Ghats -kalnų grandinė Indijos pietuose.“Tea gardens“ kaip jie vadina-iš tikrųjų kaip sodų rapsodija.Gali važiuoti skuteriu valandas ir grožėtis ir norisi tai pasiimti su savimi…Ir fotografuoji ir fotografuoji..Ir niekad nenusibosta.Ten jau kiek šalčiau -žiemą būna ir 5C.Nuo okeano apie 140km ,bet tai 5valandos važiavimo kalnų serpantinais,aikčiojant nuo atsiveriančių vaizdų.
Kolonistai britai išmokė indus auginti arbatą,
tai ir toliau indai siunčia arbatos žaliavą dideliais maišais daugiausia į D.Britaniją,kur ji galutinai paruošiama ir supakuojama.Taip pat kalnų klimatas gerai tinka ir visiems mums žinomiems prieskoniams:visu spalvų pipirai,kardamonas,cinamonas..Čia auga ir žmonių pasodintos sandalo medžių girios.Hevėjos,duodancios natūralų kaučiuką (lateksas) auga žemiau.Daug draustinių ,kur vaikšto laukiniai “big four“drambliai,buivolai,tigrai,gausybė paukščių.Vedliais dirba vietiniai pusiau laukiniai (gotra people),kurie puikiai jaučia pėdsakus.Gyvena kalnuose savo kaimeliuose,kuriuose civilizacijos nedaug.Kuo jie laukinesni už mus nesupratau.Bendravau su dviem broliais.
Vaišinomes rauginta kokoso palmių sula.4laipsnių stiprumo-jeigu rytinio rinkimo.Jei pastovi iki vakaro laipsnių padaugėja – tampa rūgštesnė.Man patinka daugiau rytinė- švelnesnė.Turistams pristatyta daug įvairiausių nakvynės namų ,pradedant nuo ištaigingų 5žv.baigiant kukliais ,bet patogiais gesthausais po 15$ už naktį…Čia jau gruodį nebe taip šilta -naktį gal 5laipsniai.
Varkalos paplūdimiai -vieni gražiausių pasaulyje.Švarus baltas smėlis kartais su juodu atspalviu(vulkaninė kilmė).Nuostabūs skardžiai,uolos,šalia kokoso nesibaigiančios giraitės.Daugybė erelių.Nepakartojamo žavesio Varkalos Indijos okeano pakrantei suteikia realus žvejų pasaulis.
Žvejų kaimeliai ..Rytais apie 6val galima prie žvejų prisijungti ir kartu traukti žuvį. O žvejoja jie įdomiai.Iš pradžių laivukai užmeta tinklus,o paskui baigia traukti krante.Laimikis ne ypač gausus,Dažniausiai į tinklus papuola smulkios sardinės-pagrindinis vietinių valgis.Čia pat iš tinklų žuveles gal po 10kg.nuperka urmininkai vietinio masto,ir išvežioja po prekybos taškus pakelėse.Kartais į tinklus papuola ir geresni egzemplioriai:pvz baby manta kurią iš laivukų galima gauti už 2$-skanumėlis.
Dar pagaunami ir smulkūs tunai,kurių mėsa raudona,ne balta-kaip didžiųjų tunų.Didžiuosius tunus,marlinus,kardžuves ,žvejai gaudo didesniais laivais .Ir jų turgus būna Kolame apie 4ryto.Žuvį parduoda tiesiai iš laivų.Tačiau reikia pirkti jau 3dideles,tada duoda gerą kainą.. Kolamas(400k gyv.) Nuo mūsų už 18km.Kadangi taip anksti keltis nesinorėjo-tai tekdavo pasitenkinti jau sukapotais tuno steikais.1kg steiko 6$(pilnai paruoštas kepimui).Juos dažnai pardavinėja pakelės kioskuose,kai laimikis būna didelis.Tik vieną kartą mano draugo ANOOP brolis atvežė šviežią didelį tuną tiesiai iš aukciono tiesiai į namus Po 3$/kg.Tai jo pusę kg suvalgiau žalią -toks nuostabus skonis.Mažų rykliukų mėsa atsiduoda šlapimu,todėl ją reikia gerai paruošti.
Bėgioja maži juokingi krabukai ,IŠ vandens dažnai pakyla žuvys skraiduolės.Varkala -tai kaimelis ,kuriame gyvena apie 40 tūkst,gyventojų.Gražūs kotedžai skęstantys kokoso palmių lapijoje.Pinigus namams dauguma keraliečių uždirbo Arabijoje-svetur.
Keralos žemė,persunkta ajurvedos ir jogos.Atrodo,kad tas turi paveikti ir vietinius.Deja ,didžiulė lėkštė ryžių ir maži mikrobliudeliai daržovių
priedo:žirniai,burokėliai,kopūstai,viskas aštru.Čatniai -produktai su kokosu.dažnai pridedant česnako.Populiarus baltymų šaltinis -kiaušiniai (4rs)virti,ar kepti.Daug prijaučiančių vegetarams.Iš mėsos- višta,pas muslimus -jautiena.Kaina virš 1$ (10cm dydžio lėkstutė) Labai stipriai sukeptos žuvelės-jiems tai skanu. Saldumo čempionai- mėgėjai.Jei nestabdai -į arbatą privarys 4šaukštelius -negaila.“No sugar“ Teko buvoti ir pasiturinčiuose namuose -valgo panašiai.Gal daugiau baltymų.Dėlto visi vyrai turi atsikišusį pilvuką.
Dėl aštrumo.Galvojau ,kad tai dėl dezinfekcijos maisto.Vis delto karštas klimatas.Bet pravažiavau Mianmarą,Indoneziją,Malaiziją,Filipinus-nieko panašaus.Dar šaldytuvų Indijoje daugiau negu kitur.Tai grynai Indiškas reiškinys..Dėlko??? Matyt psichologija..
Kaip prisitaikyti.? NO SPICY,NO SUGAR,pranešti iš karto.
…Turi daug natūralių sulčių “fresh“ananasų,papayos ,bet jiems atrodo ,kad geriau su kond.pienu ir cukrumi.Gal čia toks turistų poreikis….Neužmiršti:“no milk,no sugar no spicy“
Visada galima atsirinkti kavinukes,..Be to nuėjus niekas netrukdo imti trečdalį ryžių ir dvi porcijas daržovių.ir gaunasi mūsiškas santykis.
Geria nuo ryto iki vakaro.Daroma iš juodosios arbatos miltelių mišinys su karštu pienu ir daug cukraus.Dar impozantiškas gamybos ritualas-pilstymo metodika.Daugiausia geriama rytais ir vakarais.Kaip pas mus susitinkama išgerti puodelio kavos,taip čia stiklinės arbatos su pienu.Delio arbata “spicy“ su ginger(imbieru).Keralos daug švelnesnė.
Pilsto tik vyrai.Tų kioskelių- arbatinių -krūvos.Jei laiku ateini gauni puikų,karštą pyragaitį su bananu.Tirpsta burnoje…Kaina 7 rs.Kas įdomiausia- indai nevertina gražių arbatžolių formos.Ir buityje ir kioskuose naudoja “powder“-miltelius.O restorane -jiems aukščiausias pilotažas atrodo Lipton arbata iš maišelių. Specialiose arbatos parduotuvėse Trivandrume(Keralos sostinėje} galima nusipirkti ir išskirtinių rūšių arbatos Dardžilingo,Agdamo..Jos kaina jau gerokai aukštesnė.Truputį apie kavą.Augina ją ir Munare ir Tekady.,Nebrangi,bet ne įspūdinga..Atrodo ekologiška.Reikia žiūrėti kavos kainas,nes kartais užlenkia.Indijoje auga daugiau ROBUSTA kava -kiek aštresnė.
Floridadrone_pro 