Indija

Brahmins-guru kile iš dievo Brahmos burnos.
Kshatrya-kariai,visuomenės veikėjai-iš rankų.
Vaishya-verslininkai-pilvas,šlaunys.
Shudra -rankų darbo atstovai -iš pėdų
Dalitas- valytojai,neliečiami.
Varnas.

Atsirado prieš 1000BC

Indijoje -tai skaudus klausimas.Skaitoma,kad kastu sistema išlikusi daugiau šiaurėje,pietuose mažiau.Uzdavus klausimą apie kastas -aiškaus atsakymo neišgirsi.Tačiau dar ir dabar zemiausiom kastom valstybė skiria pašalpas.Ypač senovėje kastos padėjo lengviau valdyti šalį.Panašiai kaip Kinijoje Konfucijaus luomų sistema.

Geria nuo ryto iki vakaro.Daroma iš juodosios arbatos miltelių mišinys su karštu pienu ir daug cukraus.Dar impozantiškas gamybos ritualas-pilstymo metodika.Daugiausia geriama rytais ir vakarais.Kaip pas mus susitinkama išgerti puodelio kavos,taip čia stiklinės arbatos su pienu.Delio arbata “spicy“ su ginger(imbieru).Keralos daug švelnesnė.Pilsto tik vyrai.Tų kioskelių- arbatinių -krūvos.Jei laiku ateini gauni puikų,karštą pyragaitį su bananu.Tirpsta burnoje…Kaina 7 rs.Kas įdomiausia- indai nevertina gražių arbatžolių formos.Ir buityje ir kioskuose naudoja “powder“-miltelius.O restorane -jiems aukščiausias pilotažas atrodo Lipton arbata iš maišelių. Specialiose arbatos parduotuvėse Trivandrume(Keralos sostinėje} galima nusipirkti ir išskirtinių rūšių arbatos Dardžilingo,Agdamo..Jos kaina jau gerokai aukštesnė.Truputį apie kavą.Augina ją ir Munare ir Tekady.,Nebrangi,bet ne įspūdinga..Atrodo ekologiška.Reikia žiūrėti kavos kainas,nes kartais užlenkia.Indijoje auga daugiau ROBUSTA kava -kiek aštresnė.